Ingredienti

Per 4 persone

  • 300 gr di Ceci secchi
  • 80 ml di Olio extra vergine d'oliva
  • succo di 1 Limone
  • 2 spicchi d'Aglio
  • 2 cucchiaini di Cumino
  • 2 cucchiani di Tahina
  • 1 Litro d'Acqua
  • Sale qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Mettere i ceci in ammollo per 24 ore scolare e risciacquare bene

Rosolare i ceci con olio rosmarino aglio e spezie

Aggiungere l’acqua salata

Cottura a pressione: 30 minuti

Frullare con succo di limone olio tahina sale pepe