Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 g spezzatino di manzo
  • 60 g di cipolla
  • 1.5 cucchiai di farina
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 2 spicchi aglio
  • 100 ml passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di paprica
  • 50 ml di olio evo
  • 150 ml di brodo vegetale
  • Sale e pepe qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Tritare la cipolla e l'aglio

Passare nella farina la carne tagliata a cubetti

Rosolare per 5 minuti in olio la cipolla e l'aglio. Aggiungere la carne e sfumare con il vino

Aggiungere il brodo, il pomodoro e la paprica.

Cottura a pressione: 40 min

Terminata la cottura far asciugare se necessario. Servire con olio a crudo