Fondant di ricotta e albicocche

Step 1 /5

Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una tortiera di 22/24 cm di diametro con i bordi altri con della carta da forno.

Step 2 /5

Versare le uova, lo zucchero di canna, le mandorla tritate, l’amido di mais, il bicarbonato, l’olio d’oliva e la ricotta nel recipiente dell’apparecchio con la lama per impastare/macinare. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 3 uova
• 90g di zucchero di canna
• 200g di mandorle tritate
• 30g di amido di mais
• 0.5cc di bicarbonato di sodio
• 1Cc d'olio d'oliva
• 250g di ricotta

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /5

Lavare le albicocche e tagliarle in quarti. Al termine del programma, aggiungere attraverso l’apertura sull’apparecchio, e premere ‘Start’.

• 150g di albicocche fresche

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /5

Versare l’impasto nella teglia e cuocere per circa 50 minuti. Se verso il termine della cottura la torta diventa troppo scura, coprire con della pellicola di alluminio.

Step 5 /5

Al termine della cottura, lasciare raffreddare e rimuovere dalla tortiera