Ingredienti

Per 6 persone

  • 3 uova
  • 150g di zucchero
  • 20g di amido di mais
  • 50cl di latte parzialmente scremato
  • 18cl di succo di limone

Istruzioni

Versare le uova e lo zucchero nel recipiente dell’apparecchio con l’accessorio frusta. Mescolare a velocità 6 per 1 minuto.

Aggiungere l’amido di mais, il latte e il succo di limone e avviare il robot a 90°C a velocità 5 per 12 minuti, senza il tappo.

Ripartire la crema tra i pirottini. Coprire con della pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per 3/4 ore. Consumare freddo.

Consigli

Variare gli agrumi e aggiungere della scorza sciroppata sulla crema!