Crema al limone
Ingredienti
Per 6 persone
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 20g di amido di mais
- 50cl di latte parzialmente scremato
- 18cl di succo di limone
Istruzioni
Versare le uova e lo zucchero nel recipiente dell’apparecchio con l’accessorio frusta. Mescolare a velocità 6 per 1 minuto.
Aggiungere l’amido di mais, il latte e il succo di limone e avviare il robot a 90°C a velocità 5 per 12 minuti, senza il tappo.
Ripartire la crema tra i pirottini. Coprire con della pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per 3/4 ore. Consumare freddo.
Consigli
Variare gli agrumi e aggiungere della scorza sciroppata sulla crema!
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