Crema al cappuccino

Ingredienti

Per 4 persone

  • 4 savoiardi
  • 40 ml di caffè espresso forte
  • 2/3 di un cucchiaino di estratto di caffè
  • 180 ml di panna liquida
  • 60 ml di latte
  • 2 albumi d'uovo

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Disporre i savoiardi nei vasetti e inzupparli con il caffè espresso. Unire lo zucchero, gli albumi, il latte, la panna e l'estratto di caffè.

Distribuire il composto nei vasetti. Coprire con i coperchi e mettere nella pentola con 200 ml di acqua.

Tempo di cottura: 8 min.

Lasciar raffreddare almeno 4 ore prima di servire con crema Chantilly e cacao.