Ricetta di Moulinex

Carne di maiale caramellata

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Tempo totale 27min

Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
12min
Tempo di raffreddamento
0min

Dispositivi compatibili (9)

Ingredienti

6 persone

6 CT Zucchero a velo
1 kg Lonza di maiale tagliata a cubetti di 2 cm
3 CT Salsa di soia
6 CT Salsa nuoc mam
3 spicchio Aglio
3 cc Zenzero fresco pelato e schiacciato
1.5 Cipolla rossa
3 CT Olio di sesamo
170 ml Acqua
15 g Amido di mais diluito in poca acqua

Preparazione

Step 1 /9

Preparare gli ingredienti.

Step 2 /9

Sbucciare e tritare l’aglio.

Step 3 /9

Sbucciare e tritare le cipolle.

Step 4 /9

Marinare la carne di maiale nella salsa di soia e nella nuoc mam. Cospargere di zucchero il fondo della pentola.

Step 5 /9

Cuocere fino a quando non si caramella, prestando attenzione.

Step 6 /9

Aggiungere la carne di maiale e la marinata, lo zenzero, l’aglio e la cipolla.

Step 7 /9

Inumidire con olio, acqua e amido di mais. Mescolare.

Step 8 /9

Cottura a pressione

Step 9 /9

Servire con riso thailandese.