Budino di ricotta
Ingredienti
Per 4 persone
- 200 g di ricotta vaccina
- 2 uovo
- 2 cucchiaio farina di mandorle
- 60 g di zucchero
- Vaniglia qb
- Caramello
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Sbattere le uova con lo zucchero
Aggiungere la ricotta, la farina di mandorle e la vaniglia
Velare con il carmello gli stampini
Adagiare gli stampini nel cestello vapore
Cottura a pressione: 8 min
Raffreddare in frigo per 5 ore. Capovolgere e servire con panna e mandorle tostate
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