Biscotti mais e uvetta senza glutine

Ingredienti

Per 12 persone

  • 200g di farina di mais
  • 45g di zucchero di canna
  • 75g di olio di semi
  • 2 tuorli
  • 70g di uvetta
  • 20g di pinoli
  • 60g di acqua
  • 0.5 bustina di lievito istantaneo per dolci

Istruzioni

Mettete nel recipiente la farina, i tuorli, lo zucchero, l’olio e l’acqua e amalgamare tutto con la lama per impastare, programma Impasto P3. Dopo 1 minuto aggiungete l’uvetta, i pinoli e il lievito.

Con l’aiuto di 2 cucchiaini formare delle palline e sistematele su una placca da forno rivestita di carta e cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 25-30 minuti. Lasciate raffreddare e gustate.