Bevanda al cocco e cioccolato con perle di tapioca
Ingredienti
Per 6 persone
- 40 cl di latte di cocco
- 40 cl di latte parzialmente scremato
- 50 g di zucchero
- 50 g di cioccolato fondente
- 60 g di perle di tapioca
Istruzioni
Versare il latte di cocco, il latte parzialmente scremato, lo zucchero e il cioccolato spezzettato nel recipiente dell’apparecchio con il frullatore. Cuocere a velocità 3 a 90°C per 5 minuti senza il coperchio.
Dopo 5 minuti aggiungere le perle di tapioca e avviare il programma per dessert a velocità 3 a 95°C per 30 minuti senza il tappo.
Al termine della cottura, ripartire la miscela tra 6 verrine e riporre in frigorifero per 2 ore.
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