Anatra all'arancia

Step 1 /4

Rimuovere la pelle dai filetti di anatra e tagliare in 6 pezzi.

• 1kg di anatra (1 zampa tagliata in 2 + 2 filetti)

Step 2 /4

Sbucciare lo scalogno e la cipolla e tagliarli grossolanamente. Versarli nell’apparecchio con la lama ultrablade. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 1 scalogno
• 1 cipolla

• Lama ultrablade

Step 3 /4

Sostituire la lama ultrablade con l’accessorio per mescolare. Aggiungere l’olio d’oliva e l’anatra a pezzetti, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 1kg di anatra (1 zampa tagliata in 2 + 2 filetti)
• 1Cc di olio d'oliva

• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Al termine del programma, portare la miscela verso il centro del recipiente. Aggiungere il succo d’arancia, il porto, il miele e l’amido di mais disciolto nel brodo di pollo e la scorza d’arancia. Condire con sale, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 15cl di succo di arancia
• 5cl di Porto
• 20g di miele liquido
• 10cl di brodo di pollo
• 10g di amido di mais
• scorza di un'arancia
• Sale

• Accessorio per mescolare