Agnello con cipolline e porcini
Ingredienti
Per 4 persone
- 600 g polpa di agnello
- 40 g funghi porcini secchi
- 50 g cipolline in agrodolce
- 2 ciuffetti timo
- 2 carote
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Disporre nella pentola con un filo d'olio la polpa di agnello, la carota, sale e pepe
Rosolare nel tempo indicato mescolando ogni tanto
Aggiungete i funghi secchi ammollati in acqua, il timo, le cipolline, sale e pepe e richiudete la pentola
Portare a cottura
Mantenere in caldo prima di servire
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