Agnello con cipolline e porcini

Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 g polpa di agnello
  • 40 g funghi porcini secchi
  • 50 g cipolline in agrodolce
  • 2 ciuffetti timo
  • 2 carote
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Disporre nella pentola con un filo d'olio la polpa di agnello, la carota, sale e pepe

Rosolare nel tempo indicato mescolando ogni tanto

Aggiungete i funghi secchi ammollati in acqua, il timo, le cipolline, sale e pepe e richiudete la pentola

Portare a cottura

Mantenere in caldo prima di servire