Agnello ai carciofi

Step 1 /10

Marinare l’agnello in acqua, sale e succo di limone per circa 30 minuti

• 500g Agnello tagliato a pezzi

Step 2 /10

Asciugare con della carta assorbente da cucina e infarinare

• Farina

Step 3 /10

Mondare i carciofi, tagliarli a fettine sottili e metterli a bagno in acqua e succo di limone

• 2 Carciofi

Step 4 /10

Nel recipiente, con la lama ultrablade, inserire l’aglio e lo scalogno sbucciati, il rosmarino e la salvia, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 1spicchio Aglio
• 1 Scalogno
• 1ramo Rosmarino
• 1ramo Salvia
• 20cl Acqua

• Lama ultrablade

Step 5 /10

Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare, unire l’olio, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 5cl Olio extravergine d’oliva

• Accessorio per mescolare

Step 6 /10

Aggiungere i pezzi di agnello, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• Accessorio per mescolare

Step 7 /10

Salare e pepare a piacere

• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe

Step 8 /10

Sfumare con il vino, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 10cl Vino bianco

• Accessorio per mescolare

Step 9 /10

Unire alla carne le fettine di carciofi, l’acqua, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 20cl Acqua

• Accessorio per mescolare

Step 10 /10

Servire caldo