Vellutata di zucca

Step 1 /7

Lava le zucchine, Elimina l'estremità e Tagliale a cubetti. Sbuccia la patata e taglia la tronchetti. Tieni in freezer la zucca e il soffritto e cubetti di brodo fino al momento dell'uso.

• 400g Zucchine fresche
• 150g Patate sbucciate

• Grameez

Step 2 /7

Pesa l'olio extravergine direttamente nel cestello. Aggiungi 40 g di soffritto congelato.

• 20g Olio extravergine d'oliva
• 40g Misto per soffritto congelato

• Grameez

Step 3 /7

Lascia soffriggere per 3/4 minuti finché l'umidità del soffritto non evapora e le verdurine iniziano a dorarsi.

Step 4 /7

Vera nel cestello la zucca congelata le zucchine fresche a dadini e le patate a cubetti. Mescola voce per insaporire nel fondo di rosolatura.

• 600g Zucca a cubetti congelata
• 400g Zucchine fresche
• 150g Patate sbucciate

• Grameez

Step 5 /7

Aggiungi nel cestello i cubetti di brodo congelato e versa l'acqua fredda direttamente sopra.

• 550g Cubetti di brodo congelato più acqua fredda

• Grameez

Step 6 /7

Chiudi il coperchio del cookeo e bloccalo. Cottura a pressione per 12 minuti

Step 7 /7

Rimuovi la pentola dal cookeo e frulla tutti gli ingredienti con un mixer a immersione fino a ottenere una vellutata.