Tom yum di pollo

Step 1 /9

Sbuccia e trita lo scalogno e lo spicchio d'aglio. Sbuccia lo zenzero e taglialo a fettine sottili.

• 1 Scalogno
• 1spicchio Aglio
• 4cm Zenzero

Step 2 /9

Taglia la citronella in pezzi. Spremi il lime.

• 2bastone Citronella
• 1 Lime

Step 3 /9

Metti lo scalogno, l'aglio, lo zenzero, la citronella, il succo di lime, il peperoncino, il brodo veloce di pollo e la salsa di pesce nella ciotola frullatore. Condisci con il sale.

• 1 Scalogno
• 1spicchio Aglio
• 4cm Zenzero
• 2bastone Citronella
• 1 Lime
• 1 Peperoncino rosso
• 600ml Brodo veloce di pollo
• 4CT Salsa di pesce
• Sale

Step 4 /9

Chiudi il coperchio e seleziona il programma.

Step 5 /9

Nel frattempo, taglia i filetti di pollo a strisce sottili.

• 200g Petto di pollo

Step 6 /9

Lava e affetta i funghi.

• 150g Funghi

Step 7 /9

Dopo 20 minuti di cottura, apri il coperchio e aggiungi il pollo, i funghi e il latte di cocco. Fai attenzione al vapore caldo quando apri il coperchio.

• 200g Petto di pollo
• 150g Funghi
• 200ml Latte di cocco

Step 8 /9

Chiudi il coperchio e continua a cuocere.

Step 9 /9

Mescola la minestra e poi servila cosparsa con qualche foglia di coriandolo.

• foglia Coriandolo