Tarte Tatin

Step 1 /11

Preparare gli ingredienti.

• 6 Mele dorate sbucciate e private del torsolo
• 20g Burro fuso
• 20cl Caramello
• 1 Pasta frolla

Step 2 /11

Sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliare ogni metà in 5 spicchi.

Step 3 /11

Montare la spatola nella ciotola.

Step 4 /11

Aggiungere il burro, le mele e il caramello nella ciotola.

• 6 Mele dorate sbucciate e private del torsolo
• 20g Burro fuso
• 20cl Caramello

Step 5 /11

Saltare le mele per 7 minuti.

Step 6 /11

Rimuovere la spatola. Pulire la ciotola.

Step 7 /11

Tagliare l'impasto in base al diametro del cestello della friggitrice ad aria. I bordi devono estendersi leggermente oltre il cestello.

Step 8 /11

Tagliare un pezzo di carta da forno della dimensione del cestello. Posizionare il cestello nella ciotola e disporre le mele sulla carta.

• Cestino per friggitrice ad aria

Step 9 /11

Posizionare l'impasto sopra le mele e piegare i bordi per evitare fuoriuscite.

Step 10 /11

Cottura manuale nella friggitrice ad aria.

Step 11 /11

Lasciare raffreddare leggermente, poi capovolgere la torta su un piatto. Servire.