Tagliatelle con mazzancolle e zucchine

Step 1 /5

Rosolare in 2 cucchiai 🥄 di olio le mazzancolle precedentemente scongelate e sgusciate. Poi toglierle e metterle da parte

• 200g Mazzancolle

Step 2 /5

Friggere la zucchina aggiungendo l'olio già affettata in 2 volte. Una metà alla volta per essere distribuita meglio nella pentola. Togliere e mettere da parte

• 1 Zucchine
• 50ml Olio extravergine di oliva

Step 3 /5

Versare l'acqua e la pasta.

• 200g Tagliatelle fresche
• 1 Sale q.b.
• 200ml Acqua

Step 4 /5

Togliere con un coppino eventuale acqua in eccesso in caso la pasta galleggiasse lasciandone però quanto basta per mantenerla umida

Step 5 /5

Aggiungere alla pasta la zucchina e le mazzancolle e mescolare durante il mantenimento a caldo per qualche minuto

• 1 Pepe bianco q.b.