Salsa tonnata
- Tempo totale 6min
- 5min
Tempo di preparazione - 1min
Tempo di cottura - 0min
Tempo di raffreddamento
Ingredienti
8 persone
200 g Tonno sgocciolato
3 Filetti acciughe
2 Tuorli sodi
150 g Maionese
30 g Brodo freddo vitello
Preparazione
Step 1 /2
Inserisci la lama Ultrablade. Metti nel boccale: tonno filetti acciughe tuorli Frulla: Velocità 11,30 secondi Porta sul fondo con la spatola.
Step 2 /2
Aggiungi: maionese brodo Frulla:Velocità 12, 1 minuto Se la salsa è troppo densa aggiungi ancora 1-2 cucchiai di brodo e frulla altri 20 secondi. Deve risultare liscia, vellutata e abbastanza fluida da velare le fette.