Risotto coi virzuli (strigoli) - Ricette Cookeo V3 | Moulinex
Ricetta di Sanzo69

Risotto coi virzuli (strigoli)

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  • Tempo totale 14min
  • Tempo di preparazione
    3min
  • Tempo di cottura
    10min
  • Tempo di raffreddamento
    1min

Ingredienti

2 persone

  • 160 g Riso carnaroli

  • 20 g Scalogno

  • 50 g Strigoli

  • 25 cl Brodo vegetale

Preparazione

Step 1 /5

Rosolare scalogno con olio

  • 20g Scalogno
  • Calore alto
  • 2 min

Step 2 /5

Aggiungere riso e tostare due minuti

  • 160g Riso carnaroli
  • 50g Strigoli
  • Calore alto
  • 2 min

Step 3 /5

Aggiungere brodo 250 ml

  • 25cl Brodo vegetale
  • Calore alto
  • 2 min

Step 4 /5

Cottura a pressione 4 min

  • Cottura alta pressione
  • 4 min

Step 5 /5

Finire cottura alta e matecare con burro e grana