Pollo alla basca

Step 1 /9

Preparare gli ingredienti.

• 2 Cosce di pollo (separare le sovracosce e i fusi)
• 1CT Olio di oliva
• 250g Peperoni rossi, gialli e verdi, tagliati a listarelle
• 150g Polpa di pomodoro
• 7cl Vino bianco
• 5cl Acqua
• 0.25 Cipolle, tagliate finemente
• 1spicchio Aglio, tritato
• 6g Amido di mais
• Sale, pepe, peperoncino

Step 2 /9

Tagliare i peperoni.

Step 3 /9

Tritare la cipolla.

Step 4 /9

Incidere le sovracosce fino all'osso. Versare l'olio nella pentola.

Step 5 /9

Rosolare i pezzi di pollo. Toglierle dalla pentola. Aggiungere la cipolla, poi il vino. Mescolare.

Step 6 /9

Aggiungere tutti gli altri ingredienti. Rimettere i pezzi di pollo nella pentola.

Step 7 /9

Tempo di cottura: 13 min.

Step 8 /9

Aggiungere l'amido di mais. Mescolare.

Step 9 /9

Servire.