Pollo al curry con riso basmati di Silvia

Step 1 /5

Sciacqua il riso basmati in un colino per 3 minuti. Lascialo umido nel colino. Versalo nel cestello vapore del Companion solo all'ultimo secondo

Step 2 /5

Trita la mezza cipolla finemente per creare la base aromatica del piatto. Se usi la cipolla congelata va al passaggio successivo

• 1 cipolla bianca

• Lama ultrablade

Step 3 /5

Aggiungi 30 ml di olio e 3 cucchiai di curry. Tosta le spezie per sprigionare l'aroma.

• 30ml olio d'oliva
• 3CT Curry in polvere

• Accessorio per mescolare

Step 4 /5

Aggiungi nel boccale i 550g di bocconcini di pollo, i 400ml di latte di cocco e il dado vegetale intero sbriciolato.Mescola brevemente con la spatola. Versa il riso bagnato nel cestello interno, crea il camino di vapore al centro e inseriscilo nel boccale. Accortezza fondamentale: Chiudi il coperchio e metti il tappino in posizione "Max Vapore"

• 500g Bocconcini di pollo
• 400ml Latte di cocco
• 300g riso basmati
• 1 Dado vegetale

Step 5 /5

Rimuovi il cestello del riso sgranandolo con una forchetta. Togli completamente il tappino dal coperchio del Companion. Avvia la cottura per far restringere velocemente la salsa di cocco e curry, rendendola densa, lucida e vellutata.