Chutney di ananas - Ricette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Moulinex
 Ricetta di Moulinex

Chutney di ananas

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  • Tempo totale 49min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    39min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 2 Cipolle bianche

  • 200 g Zucchero di canna

  • 600 g Ananas

  • 5 cl Aceto di Jerez

  • 15 cl Vino bianco

  • 1 pz. Zenzero (10 g)

  • 2 Chiodi di garofano

  • 0.5 cc Spezie miste

  • 0.5 cc Cannella in polvere

Preparazione

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti.

  • 2 Cipolle bianche
  • 200g Zucchero di canna
  • 600g Ananas
  • 5cl Aceto di Jerez
  • 15cl Vino bianco
  • 1pz. Zenzero (10 g)
  • 2 Chiodi di garofano
  • 0.5cc Spezie miste
  • 0.5cc Cannella in polvere

Step 2 /7

Installare la pala nella ciotola.

Step 3 /7

Aggiungere le cipolle e lo zucchero. Rosolare per 4 min.

  • 2 Cipolle bianche
  • 200g Zucchero di canna
  • Rosolatura media
  • 1

Step 4 /7

Aggiungere l’ananas tagliato a dadini, l’aceto, il vino bianco, lo zenzero e le spezie.

  • 600g Ananas
  • 5cl Aceto di Jerez
  • 15cl Vino bianco
  • 1pz. Zenzero (10 g)
  • 2 Chiodi di garofano
  • 0.5cc Spezie miste
  • 0.5cc Cannella in polvere

Step 5 /7

Cottura della marmellata.

  • Marmellata
  • 100 °C
  • 35 min
  • 1

Step 6 /7

Rimuovere lo zenzero, quindi raffreddare.

  • 1pz. Zenzero (10 g)

Step 7 /7

Gustare con il foie gras o con i formaggi.