Chutney di ananas

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti.

• 2 Cipolle bianche
• 200g Zucchero di canna
• 600g Ananas
• 5cl Aceto di Jerez
• 15cl Vino bianco
• 1pz. Zenzero (10 g)
• 2 Chiodi di garofano
• 0.5cc Spezie miste
• 0.5cc Cannella in polvere

Step 2 /7

Installare la pala nella ciotola.

Step 3 /7

Aggiungere le cipolle e lo zucchero. Rosolare per 4 min.

• 2 Cipolle bianche
• 200g Zucchero di canna

Step 4 /7

Aggiungere l’ananas tagliato a dadini, l’aceto, il vino bianco, lo zenzero e le spezie.

• 600g Ananas
• 5cl Aceto di Jerez
• 15cl Vino bianco
• 1pz. Zenzero (10 g)
• 2 Chiodi di garofano
• 0.5cc Spezie miste
• 0.5cc Cannella in polvere

Step 5 /7

Cottura della marmellata.

Step 6 /7

Rimuovere lo zenzero, quindi raffreddare.

• 1pz. Zenzero (10 g)

Step 7 /7

Gustare con il foie gras o con i formaggi.