Peperonata della Nonna - Ricette Cookeo | Moulinex
Ricetta di Sharra

Peperonata della Nonna

Recensione di cinque stelle (media)

- /5 -

  • Tempo totale 22min
  • Tempo di preparazione
    5min
  • Tempo di cottura
    17min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • 500 g Peperoni dolci (rossi, gialli e verdi)

  • 100 g passata di pomodoro

  • 3 CT olio d'oliva

  • 1 CT aceto balsamico

  • sale

Preparazione

Step 1 /3

Pulire e tagliare i peperoni a listarelle, eliminando i semi e i filamenti bianchi.

  • 500g Peperoni dolci (rossi, gialli e verdi)
  • Cooking - DO NOT USE
  • 5 min

Step 2 /3

Inserire i peperoni tagliati e tutti gli altri ingredienti nella pentola. Mescolare accuratamente. Chiudere il coperchio e cuocere a pressione. NOTA BENE: il tempo di 12 minuti proposto renderà molto morbidi i peperoni e il tutto ben amalgamato. Se si desiderano i peperoni più croccanti, settare a 7 o 8 minuti.

  • 500g Peperoni dolci (rossi, gialli e verdi)
  • 100g passata di pomodoro
  • 3CT olio d'oliva
  • 1CT aceto balsamico
  • pizzico sale
  • Cottura alta pressione
  • 12 min

Step 3 /3

Regolare di sale. Se necessario, rapprendere ulteriormente la peperonata utilizzando la cottura manuale (rosolare) per alcuni minuti. La peperonata è pronta per essere mangiata con deliziose bruschette o come contorno per carni. Può essere anche conservata in frigo per qualche giorno. Buon appetito!