Muffin all'uvetta - Ricette Companion XL | Moulinex
Ricetta di Niky

Muffin all'uvetta

Recensione di cinque stelle (media)

- /5 -

  • Tempo totale 40min
  • Tempo di preparazione
    15min
  • Tempo di cottura
    25min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

14 unità

  • 2 Uova

  • 150 g Zucchero di canna

  • 0.5 g Vanillina

  • 125 ml Latte s/lattosio o di soia

  • 100 ml Olio di semi

  • 150 g Farina 00

  • 50 g Farina di riso

  • 50 g Fecola

  • 8 g Bicarbonato

  • 40 g Gocce di cioccolato per guarnire

  • 50 g Uvetta ammorbidita

Accessori

  • Lama per impastare/macinare

Preparazione

Step 1 /6

Miscelare le uova, lo zucchero, la vanillina, il latte e l'olio V5 per 20secondi

  • 2 Uova
  • 150g Zucchero di canna
  • 0.5g Vanillina
  • 125ml Latte s/lattosio o di soia
  • 100ml Olio di semi
  • Lama per impastare/macinare
  • Manual P
  • - °C
  • 20 sec
  • V5

Step 2 /6

Unire le farine poco alla volta dopo averle miscelate in una ciotola V5 per 20secondi

  • 150g Farina 00
  • 50g Farina di riso
  • 50g Fecola

Step 3 /6

Unire il bicarbonato dopo averlo attivato con qualche goccia di limone V5 per 20secondi

  • 8g Bicarbonato

Step 4 /6

Unire l'uvetta dopo averla ammorbidita e passata nella farina V4 per 10 secondi

  • 50g Uvetta ammorbidita

Step 5 /6

Versare negli stampini per 3/4 cospargendoli con le gocce di cioccolato

  • 40g Gocce di cioccolato per guarnire

Step 6 /6

Mettere in forno a 180° per 20/25 minuti