Muffin alla banana

Step 1 /4

Sbucciare e affettare le banane, quindi metterle in un recipiente. Aggiungere lo zucchero di canna e lo sciroppo d’acero e sbattere per fare una composta.

• 200g Banana
• 160g Zucchero di canna
• 35g Sciroppo d’acero

Step 2 /4

Aggiungere il burro fuso, l’olio, l’uovo e il latte. Sbattere per amalgamare, quindi aggiungere la farina, l’amido di mais, il lievito in polvere, la cannella, le noci e le gocce di cioccolato. Usare una spatola flessibile per ottenere un composto uniforme e suddividerlo fra gli stampi per muffin (60 g).

• 50g Burro
• 15g Olio neutro
• 20g Latte
• 1 Uovo
• 155g Farina multiuso
• 15g Amido di mais
• 5g Lievito in polvere
• 1cc Cannella macinata
• 30g Noci
• 60g Gocce di cioccolato al latte

Step 3 /4

Posizionare i muffin all’interno dell’apparecchio, con la piastra inserita. Avviare il processo di cottura.

Step 4 /4

Lasciare raffreddare i muffin prima di servirli.