Gelato al fior di latte
- Tempo totale 24h 9min
- 5min
Tempo di preparazione - 4min
Tempo di cottura - 24h
Tempo di raffreddamento
Ingredienti
4 persone
200 ml Latte intero
200 ml Panna da cucina liquida
70 g Zucchero
8 g Amido di mais
Preparazione
Step 1 /7
Mescolare il latte, la panna fresca, lo zucchero e l'amido di mais in una casseruola. Portare a ebollizione, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa leggermente. Lasciare raffreddare fino a quando è tiepido.
Step 2 /7
Versare il composto nella ciotola piccola.
Step 3 /7
Mettere il coperchio e collocare la ciotola nel congelatore per 24 h.
Step 4 /7
Rimuovere la ciotola dal congelatore e togliere il coperchio.
Step 5 /7
Inserire la ciotola piccola nel barattolo esterno.
Step 6 /7
Avviare il programma.
Step 7 /7
Gustare immediatamente.