Frittata con radicchio e pancetta

Step 1 /5

Prendere una fetta di pancetta, tagliarla a cubetti e metterli direttamente nel cestello della friggitrice per la cottura (180°C per 5 min). Durante la cottura ogni tanto agitare il cestello.

• pancetta

Step 2 /5

Togliere la pancetta dal cestello ed asciugare bene il grasso rilasciato.

Step 3 /5

Tagliare a striscioline il radicchio, lavare ed asciugare bene. Tagliare uno spicchio di cipolla a pezzetti. Mischiare il radicchio e la cipolla, aggiungere una spruzzata di olio e mettere a cuocere in una teglia adatta alla friggitrice ad aria (150°C per 8 min). A metà cottura dare una mescolata.

• 0.5 Radicchio
• cipolla bianca
• olio d'oliva

Step 4 /5

Sempre nella teglia, unire al radicchio la pancetta e le uova sbattute. Aggiungere un pizzico di sale, mescolare e far cuocere il tutto (180°C per 10 min).A metà cottura girare la frittata.

• 3 Uova
• sale

Step 5 /5

Tagliare e servire!