Ciambellone al limone

Step 1 /4

Inserire nel recipiente le uova intere e lo zucchero (bianco o di canna) selezionare la velocita 7 per 5 minuti. Il composto dovrà essere gonfio e spumoso.

• 3 Uova grandi
• 180g zucchero

Step 2 /4

Aggiungere il succo + la scorza grattugiata del limone (ben lavato e asciugato), l’olio di semi e l’acqua. Mescolare V3 per 2 minuti.

• 40g Succo di limone biologico
• 1 scorza di limone
• 140g acqua
• 100 Olio di semi

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /4

Infine aggiungere lievito e farina con un setaccio, per evitare la formazione di grumi. Lavorare per qualche altro minuto V4 inizialmente poi portarla a 6, l’impasto risulterà fluido e omogeneo.

• 330g Farina
• 1 Bustina di lievito per dolci

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /4

Preparare lo stampo a ciambella con carta forno o imburrato. Versare tutto il composto e cuocere in forno per 35/40 minuti con forno statico pre riscaldato a 180 gradi. Infine far freddare e servire con zucchero a velo.

• zucchero a velo q.b.