Ciambella bio con scaglie di cioccolato fondente noci

Step 1 /4

Mettere nel Companion, burro, uova e zucchero per 5' a velocità 6

• 200g zucchero di barbabietola bio
• 3 uova bio
• 150g di burro bio

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Aggiungere farina setacciata , il cioccolato fondente precedentemente macinato, una bustina di lievito per dolci e il latte dal buco sopra, mentre la frusta è già in azione...Tenete presente che, trattandosi di farina integrale, dopo un po' che setacciate, resterà sul fondo farina molto scura e più grossa. Io l'ho eliminata ( a voi la scelta) 5' a velocità 6... Controllate dal buco se tutto si amalgama bene ( prodotti differenti potrebbero avere comportamenti diversi)

• 300g farina di grano tenero integrale bio
• 5 pugni di cioccolato fondente alle noci
• 160g latte intero bio
• 1 bustina di lievito per dolci

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /4

Mettere il composto finale in uno stampo per ciambella ( già imburrato e sempre con burro bio avanzato) e mettete la vostra ciambelle nel forno pre-riscaldato a 180° per 40'

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /4

Mettete la vostra ciambella su un piatto e lasciate raffreddare