Chips di patate

Step 1 /3

Con il disco D, trita le patate, verranno molto sottili e trasparenti

• 1kg Patate (anche dolci)

• Tritatutto

Step 2 /3

Una volta affettate le patate, aggiungi acqua, sale e aceto. Imposta 120° e quando inizierà a bollire, lascia le patate per 3 min

• 100ml aceto di vino bianco
• pizzico Sale
• Acqua

• Accessorio per mescolare

Step 3 /3

Scola l’acqua, asciugale bene, poi aggiungi l’olio di oliva e girale con un cucchiaio. Metti in friggitrice ad aria a 200° per circa mezz’ora, regolandoti ad occhio e girandole di tanto in tanto. Verranno croccanti e saporite, simili alle patatine in busta: potete aggiungere anche spezie come la paprika. (Anziché usare la friggitrice ad aria, è possibile friggerle in olio di semi)

• 2CT Olio di oliva