Zuppa di cozze e verdure

Step 1 /5

Pulire accuratamente le cozze sotto l’acqua corrente. Eliminare le barbette con l’aiuto di un coltello. Inserirle nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, insieme a 250 millilitri di acqua. Chiudere il coperchio e premere "Start". Metterle da parte insieme all’acqua di cottura.

• 1kg di cozze
• 1l di acqua

• Accessorio per mescolare

Step 2 /5

Mondare i broccoli e dividerli in cimette. Lavare anche i pomodorini, tagliarli a metà. Nel recipiente inserire i broccoli e i pomodorini, l’aglio, e l’olio. Chiudere il coperchio e premere "Start"

• 250g di broccoli
• 150g di pomodorini ciliegini
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 spicchi di aglio

• Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 2 cucchiai di vino bianco secco

• Accessorio per mescolare

Step 4 /5

Inserire l’acqua di cottura delle cozze dopo averla filtrata e diluirla nell’acqua rimasta. Aggiustare di sale e Chiudere il coperchio e premere "Start"

• Sale

• Accessorio per mescolare

Step 5 /5

Al termine della cottura, unire le cozze private del guscio. Chiudere il coperchio e premere "Start" e servire con un’abbondante macinata di pepe.

• 1kg di cozze
• Pepe in grani

• Accessorio per mescolare