Vitello tonnato
- Tempo totale 27min
- 2min
Tempo di preparazione - 25min
Tempo di cottura - 0min
Tempo di raffreddamento
Ingredienti
4 persone
600 g Magatello di vitello o manzo
1 Cipolla sbucciata
1 Carota sbucciata
1 gambo Sedano
1000 ml Acqua
Sale
Salsa tonnata
Capperi
Olio extravergine di oliva
Preparazione
Step 1 /5
Preparare gli ingredienti.
Step 2 /5
Mettere l'olio e la carne nella pentola.
Step 3 /5
Rosolare per 1 minuto. Aggiungere le verdure, l'acqua e salare.
Step 4 /5
Cottura a pressione.
Step 5 /5
Far raffreddare, tagliare a fette. Servire con salsa e capperi.