Vinaigrette di porri

Step 1 /3

Tagliare i porri a pezzetti. Versare l’acqua nel recipiente dell’apparecchio fino alla tacca 0,7 L. Inserire i porri nel cestello a vapore e condire con sale e pepe. Inserire il cestello nell’apparecchio e chiudere il coperchio col tappo vapore. Premere ‘Start’.

• 350g di porri (solo la parte bianca)
• Sale
• Pepe
• 0.7l di acqua

• Cestello vapore

Step 2 /3

Al termine della cottura, lasciare raffreddare i porri. Gettare l’acqua e montare la lama ultrablade.

• Lama ultrablade

Step 3 /3

Sbucciare lo scalogno. Versarlo nel recipiente dell’apparecchio con l’olio, la senape, l’aceto, il sale e il pepe. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Servire insieme alla vinaigrette.

• 1 scalogno
• 10g senape forte
• 30cl di olio
• 15cl di aceto
• Sale
• Pepe

• Lama ultrablade