Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Vinaigrette al mango e coriandolo

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  • Tempo totale 10min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    0min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 200 g mango maturo a dadini

  • 100 g foglie di coriandolo

  • 1 peperoncino rosso thai

  • 3 spicchio aglio

  • 2 CT aceto di vino rosso

  • 1 cc sale

  • 120 ml olio EVO

Preparazione

Step 1 /4

Sbucciare e tritare l’aglio. Tritare finemente il peperoncino.

  • 1 peperoncino rosso thai
  • 3spicchio aglio

Step 2 /4

Versare i manghi, il coriandolo, il peperoncino, l’aglio, l’aceto di vino e il sale nel recipiente del frullatore.

  • 200g mango maturo a dadini
  • 100g foglie di coriandolo
  • 2CT aceto di vino rosso
  • 1cc sale

Step 3 /4

Impostare il programma indicato per 1 minuto e avviarlo.

Step 4 /4

Una volta che gli ingredienti cominciano ad amalgamarsi, versare lentamente l’olio d’oliva attraverso l’apertura fino ad ottenere un composto cremoso.

  • 120ml olio EVO