Step 1 /4

Sbucciare e tritare l’aglio. Tritare finemente il peperoncino.

• 1 peperoncino rosso thai
• 3spicchio aglio

Step 2 /4

Versare i manghi, il coriandolo, il peperoncino, l’aglio, l’aceto di vino e il sale nel recipiente del frullatore.

• 200g mango maturo a dadini
• 100g foglie di coriandolo
• 2CT aceto di vino rosso
• 1cc sale

Step 3 /4

Impostare il programma indicato per 1 minuto e avviarlo.

Step 4 /4

Una volta che gli ingredienti cominciano ad amalgamarsi, versare lentamente l’olio d’oliva attraverso l’apertura fino ad ottenere un composto cremoso.

• 120ml olio EVO