Tronchetti di mele e albicocche

Step 1 /4

Lavare le albicocche e tagliarle a pezzetti. Metterle in una ciotola con un cucchiaio di zucchero a macerare per una notte. Versare il composto nel recipiente, con la lama per impastare, e avviare il programma dessert. Chiudere il coperchio e premere "Start". Dopo 5 minuti da foro inserire la mela sbucciata e tagliata a pezzetti e il succo di limone. Mettere da parte.

• 2 albicocche
• 80g di zucchero
• 0.5 mela
• 1 limone

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Nel recipiente, con la lama per impastare, versare la farina, la vanillina, lo zucchero, il burro e l’uovo e avviare il programma pastry P3. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 80g di zucchero
• 250g di farina
• 1bustina di vanillina
• 130g di burro
• 1 uovo

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /4

Togliere dal recipente e dividere l’impasto in quattro parti. Stenderle sopra la carta da forno con l’aiuto di un mattarello in quattro dischi. Avvolgerli nella pellicola trasparente e metterli in frigorifero per 30 minuti.

Step 4 /4

Trascorso questo tempo, stendere i dischi su una superficie infarinata, distribuire il composto di mele e albicocche su ogni disco, arrotolare la pasta sigillandola bene. Trasferire i rotoli sulla teglia e cuocerli in forno preriscaldato per 20 minuti a 170°C. Lasciarli raffreddare su una griglia, con un coltello affilato, tagliarli a fette dello spessore di un centimetro.