Step 1 /3

Inserire la lama impasti, aggiungere zucchero, latte e lievito, avviare finché si scioglie il lievito

• 400g Latte
• 10g Lievito di birra
• 100g Zucchero

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

Aggiungere olio, uova. Chiudere avviare pastryP1 e aggiungere dal foro la farina a cucchiaiate

• 1kg Farina 00
• 100g Olio di semi
• 3 Uova

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /3

Una volta formata la palla, lasciare lievitare fino al raddoppio, poi stendere in 3 parti, farcire a piacimento e arrotolare a formare una treccia, lasciare lievitare ancora un ora coperta, spennelare con il tuorlo e infornare 180° per 30-35 min

• 1 Tuorlo