Torta di noci pecan

Step 1 /6

Srotolare la pasta brisé e metterla in una tortiera unta di 24 cm o su una griglia perforata. Per evitare che si gonfi durante la precottura, bucherellare la base della torta con una forchetta.

• 1 Pasta brisé

Step 2 /6

Inserire la tortiera nell’apparecchio. Iniziare la cottura per precuocere la pasta. Controllare che la pasta non si gonfi e bucherellare con una forchetta, se necessario.

Step 3 /6

Far sciogliere il burro in un recipiente nel microonde. Aggiungere il miele, lo sciroppo d’acero e le uova. Sbattere fino a ottenere una consistenza uniforme, quindi aggiungere la panna, lo zucchero e il sale. Mescolare bene e lasciare riposare per 30 minuti. Disporre le noci sulla base della torta, mescolare il composto e versarlo sopra le noci.

• 60g Burro
• 60g Miele
• 120g Sciroppo d’acero
• 3 Uovo
• 60g Panna liquida
• 90g Zucchero di canna extrafine
• 1pizzico Sale
• 150g Noci pecan

Step 4 /6

Mettere la torta nell’apparecchio. Iniziare la cottura.

Step 5 /6

A metà cottura, aprire la maniglia con entrambe le mani per controllare che la torta sia cotta e girarla, se necessario, per garantire una cottura uniforme.

Step 6 /6

A cottura ultimata, aprire la maniglia con entrambe le mani, rimuovere delicatamente la torta e lasciarla raffreddare su una griglia prima di toglierla dallo stampo.