Sugo al basilico

Step 1 /3

Versare l'olio e l'aglio nella pentola e far rosolare per due/ tre minuti.

• 2CT Olio EVO
• 1 Spicchio di aglio

Step 2 /3

Versare la passata e le foglie di basilico e far partire la cottura a pressione di Cookeo per circa 6 minuti.

• 500ml passata al pomodoro
• 4 Foglie di basilico fresco o congelato

Step 3 /3

Aprire Cookeo, aggiungere il pizzico di sale e mescolare. A questo punto versare il sugo ottenuto nei vasetti di vetro precedentemente sterilizzati, chiuderli e farli bollire fino al sottovuoto. Il sugo può così essere conservato e usato per condire velocemente la pasta.

• 1pizzico sale