Spiedini kofta di carne - Ricette EASY FRY GRILL & STEAM 3 in 1 | Moulinex
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Ricetta di Moulinex

Spiedini kofta di carne

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  • Tempo totale 35min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    5min
  • Tempo di raffreddamento
    20min

Ingredienti

8 persone

  • 600 g Carne di manzo macinata

  • 50 g Cipolla

  • 15 g Pangrattato

  • 2 CT Prezzemolo

  • 2 CT Menta fresca

  • 2 cc Cumino macinato

  • 1 cc Semi di coriandolo

  • 0.5 cc Sale

  • Pepe

  • 8 Spiedini di legno, 15 cm

Accessori

  • Grill
    Grill

Preparazione

Step 1 /7

Tritare finemente il prezzemolo.

  • 2CT Prezzemolo

Step 2 /7

Con un pestello e un mortaio oppure con un coltello, tritare delicatamente i semi di coriandolo. Tritare finemente la menta e il prezzemolo e tritare la cipolla.

  • 50g Cipolla
  • 2CT Prezzemolo
  • 2CT Menta fresca
  • 1cc Semi di coriandolo

Step 3 /7

Mettere la carne tritata in un recipiente. Aggiungere la cipolla tritata, il pangrattato, il prezzemolo e la menta tritata. Aggiungere il cumino e il coriandolo tritato. Condire con sale e pepe. Mescolare bene per distribuire in modo uniforme tutti gli ingredienti.

  • 600g Carne di manzo macinata
  • 15g Pangrattato
  • 2cc Cumino macinato
  • 0.5cc Sale
  • Pepe

Step 4 /7

Lavorare con le mani fino a formare delle salsicce di circa 50 g e disporle abbastanza vicine tra loro. Infilare due salsicce su uno spiedino, una dietro l’altra. Strizzarle in modo che aderiscano perfettamente allo spiedo. Formare tutti gli spiedini allo stesso modo.

  • 8 Spiedini di legno, 15 cm

Step 5 /7

Mettere gli spiedini su un piatto e lasciare in frigorifero per 20 minuti in modo che le salsicce si rassodino.

Step 6 /7

Mettere gli spiedini nell’Easy Fry. Impostare il programma GRILL per 5 minuti. Gli spiedini devono rimanere leggermente rosati all’interno per non seccarsi.

Step 7 /7

Servire gli spiedini subito, insieme a verdure alla griglia e a una salsa leggera a scelta.