Spezzatino con funghi e curry

Step 1 /4

Mettere a bagno i porcini. Nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, mettere il burro, l’alloro e soffriggere per 2 minuti a 130°C con velocità 2. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 40g di funghi porcini secchi
• 20g di burro
• alloro

• Accessorio per mescolare

Step 2 /4

Aggiungere la carne, salare e rosolare col programma slowcook P1. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 500g di bocconcini di carne mista
• sale

Step 3 /4

Unire i funghi dopo averli ben lavati e scolati, bagnare col vino e ripetere il programma. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 1bicchiere di vino bianco

Step 4 /4

Versare la panna, il curry e avviare il programma slowcook P3. Chiudere il coperchio e premere "Start". Al termine servire guarnendo con foglie di alloro.

• alloro
• 200ml di panna fresca
• 1cc di curry