Spezzatino al vino rosso

Step 1 /4

Tritare finemente il sedano, la carota e la cipolla.

• 20g Sedano
• 20g Carota
• 20g Cipolla

Step 2 /4

Tagliare a bocconcini la polpa di vitello e infarinarli

• 300g Polpa di vitello
• 20g Farina

Step 3 /4

Soffriggere in olio il trito di verdure, l’aglio i bocconcini infarinati

• 300g Polpa di vitello
• 20g Sedano
• 20g Carota
• 20g Cipolla
• 10g Aglio
• 1CT Olio

Step 4 /4

Aggiungere il vino rosso, sale, pepe e spezie e cuocere a pressione 40 minuti

• 200ml Vino rosso
• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe
• 1pizzico Spezie