Spaghetti all'ubriacona

Step 1 /9

Nel contenitore principale, con l'accessorio per mescolare, far rosolare 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di cipolla tritata e lo spicchio d'aglio tritato per 5 minuti.

• 2CT Cipolla tritata
• 1 Spicchio aglio tritato
• 2CT Olio EVO

• Accessorio per mescolare

Step 2 /9

Aggiungere la passata di pomodoro, sale, pepe e basilico e cuocere per 25 minuti.

• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe
• 400g Passata pomodoro
• 3 Foglie basilico fresco

• Accessorio per mescolare

Step 3 /9

A fine cottura, trasferire il sugo in un contenitore con coperchio e sciacquare il contenitore principale del Companion.

Step 4 /9

Versare 1,5 litri di acqua nel contenitore principale e portare a ebollizione (15 min), versare gli spaghetti attraverso il foro del tappo del coperchio e con la mano schiacciarli di tanto in tanto, fino a farli entrare completamente. Cuocere fino alla fine del tempo impostato senza il tappo del coperchio. Questa è solo una precottura, gli spaghetti termineranno la loro cottura nella mantecatura successiva.

• 300g Spaghetti
• 1.5l Acqua

• Accessorio per mescolare

Step 5 /9

Scolare gli spaghetti e conservarli nello scolapasta.

• 300g Spaghetti

Step 6 /9

Nel contenitore pulito, e con l'accessorio per mescolare, aggiungere il burro, l'olio, i due spicchi d'aglio, il rosmarino e il peperoncino, far rosolare per 4 minuti.

• 2 Spicchi aglio interi
• 1 Ciuffo rosmarino
• 2 Peperoncini
• 1CT Olio EVO
• 1 Noce di burro

• Accessorio per mescolare

Step 7 /9

Aggiungere il guanciale e rosolare per 10 minuti senza il tappo del coperchio.

• 150g Guanciale tagliato a strisce

• Accessorio per mescolare

Step 8 /9

Aggiungere il vino rosso e cuocere per 5 minuti.

• 1.5 Bicchieri vino rosso robusto

• Accessorio per mescolare

Step 9 /9

Versare metà della salsa preparata precedentemente nel contenitore, aggiungere gli spaghetti e far mantecare per 5 minuti.

• 300g Spaghetti

• Accessorio per mescolare