Soufflé al formaggio

Step 1 /12

Preriscaldare il forno a 180°C (th. 6).

Step 2 /12

Mettere la farina, il latte e la noce moscata nel robot con lo sbattitore. Aggiungere sale e pepe. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 20g Farina
• 25cl Latte parzialmente scremato
• 1pizzico Noce moscata
• Sale

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /12

Aggiungere il burro. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 20g Burro

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /12

Separare gli albumi dai tuorli.

• 3 Uova

Step 5 /12

Aggiungere il formaggio groviera. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 100g Formaggio groviera grattugiato

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 6 /12

Aggiungere i tuorli d'uovo. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 7 /12

Versare il composto in una grande ciotola e lavare il robot.

Step 8 /12

Mettere gli albumi e un pizzico di sale nella ciotola con lo sbattitore. Chiudere il coperchio senza il tappo e premere “Start”.

• Sale

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 9 /12

Imburrare uno stampo da soufflé.

• Burro

Step 10 /12

Integrare delicatamente gli albumi al composto.

Step 11 /12

Versare nello stampo e cuocere per 30-35 minuti senza aprire il forno.

Step 12 /12

Servire immediatamente.