Ricetta di Eva80

Schiacciata toscana

-/5 -

Dispositivi compatibili (20)

Ingredienti

2 persone

Step 1 /10

Unire farina acqua lievito

Step 2 /10

Lasciare riposare 40 minuti

Step 3 /10

Aggiungere sale e impastare

Step 4 /10

Aggiungere olio a filo e continuare ad impastare fino al completo assorbimento dell'olio

Step 5 /10

Porre l'impasto in una ciotola leggermente oliata e far riposare in frigo per 12 ore

Step 6 /10

Capovolgere l'impasto su un ripiano con semola di grano duro e tirare l'impasto per tutto il bordo della pallina

Step 7 /10

Capovolgere la pallina sul piano e lasciare riposare per 3 minuti

Step 8 /10

Sigillare bene i bordi del panetto e lasciare lievitare ancora per 3 ore

Step 9 /10

Stendere l'impasto anche con la punta delle dita sia al centro che ai.bordi

Step 10 /10

Versare olio e sale e infornare forno preriscaldato per 15min a 250 °