Scaloppine ai funghi

Step 1 /10

Preparare gli ingredienti

• 6 Scaloppine di vitello
• 60g Funghi porcini
• 20g Burro
• 1 Scalogno
• Sale qb
• Pepe qb
• Prezzemolo qb
• 50ml Brodo vegetale
• Farina qb

Step 2 /10

Infarinare la carne

Step 3 /10

Lavare i funghi e tagliarli a pezzetti

Step 4 /10

Tritare lo scalogno

Step 5 /10

Rosolare in olio la carne con lo scalogno

Step 6 /10

Aggiungere i funghi

Step 7 /10

Aggiustare di sale e pepe

Step 8 /10

Mettere il brodo

Step 9 /10

Cottura a pressione.

Step 10 /10

A fine cottura cospargere con prezzemolo tritato