Rose del deserto

Step 1 /4

Per prima cosa tritare le mandorle con lo zucchero. Se non si hanno già spellate metterle per due minuti in una ciotola coperta di acqua in microonde, poi si spellerano con facilità.

• 110g Zucchero
• 160g Mandorle

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Cambiare la lama ed inserire il burro morbido tagliato a cubetti.

• 110g Burro (io senza lattosio)

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /4

Aggiungere i restanti ingredienti ed impastare.

• 250g Farina di riso
• 50g Amido di mais
• 2 Uova
• 2cc Lievito in polvere
• 1pizzico Sale
• qb Gocce di cioccolato

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /4

A questo punto togliere l'impasto dal boccale e formare i biscotti e ricoprirli di cornflakes. Ricoprire una teglia con carta forno ed infornare a 170° statico per 20/25 minuti.

• qb Cornflakes (io senza glutine)