Rollata di vitello al prosciutto

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

Step 2 /6

Impastare la carne macinata, il pane ammollato, il prezzemolo, il prosciutto tritato, il formaggio, la noce moscata, il sale e il pepe

Step 3 /6

Stendere il composto sulla fetta di vitello arrotolare e chiudere con dello spago e rosolare per alcuni minuti

Step 4 /6

Bagnare con il brodo

Step 5 /6

Cottura a pressione: 30 minuti

Step 6 /6

Unire burro, formaggio, noce moscata, nocciole, sale. Mescolare con la frusta