Step 1 /4

Fare rosolare il pezzo di Vitellone con olio e rosmarino girandolo su tutti i lati per 1 minuti, salando.

• 550g Vitellone
• 1 Rametto di rismarino
• Sale
• 6CT Olio

Step 2 /4

Aggiungere il vino, continuare a rosolare e aggiungere poi l'acqua

• 90ml Acqua
• Vino

Step 3 /4

Cuocere a pressione

Step 4 /4

Mantenere in caldo