Risotto pasta di salame e zafferano

Step 1 /5

Inserire lama ultrablade e mezza cipolla,tritare vel 12 per 10 sec

• 0.5 Cipolla

• Lama ultrablade

Step 2 /5

Inserire lama mescolatrice e aggiungere olio e soffriggere.gli ultimi due minuti inserire la pasta di salame

• 300g Pasta di salame
• 2CT Olio

• Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Inserire il riso e bagnare con un po’ di vino bianco

• 280g Riso arborio
• 600ml Acqua calda con dado vegetale

• Accessorio per mescolare

Step 4 /5

Aggiungere una tazzina di acqua calda con sciolta la bustina di zafferano,subito dopo i 600ml di acqua calda e due chucchiaini di dado vegetale cremoso fatto in casa( in alternativa acqua calda e un dado)

• Accessorio per mescolare

Step 5 /5

Mettere in una ciotola e mantecare a mano con un po’ di burro,parmigiano e prezzemolo

• Prezzemolo
• Parmigiano
• Burro