Risotto con le rose - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Risotto con le rose

Recensione di quattro stelle (media)

-/5 -

  • Tempo totale 35min
  • Tempo di preparazione
    35min
  • Tempo di cottura
    0min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • olio extravergine di oliva

  • 0.5 cipolla

  • 350 g di riso

  • 1 l di brodo

  • burro

  • 1 Cc di ketchup

  • parmigiano grattugiato

  • petali di rosa

Accessori

  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare

Preparazione

Step 1 /4

Nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, versare l’olio, la cipolla sbucciata e tagliata a pezzi e soffriggere col programma slowcook P1 per 2 minuti. Chiudere il coperchio e premere "Start".

  • olio extravergine di oliva
  • 0.5 cipolla
  • Accessorio per mescolare

Step 2 /4

Aggiungere il riso e tostare nuovamente con il programma slowcook P1 per 2 minuti. Versare il brodo caldo e cuocere senza tappo con il programma slow cook P3. Chiudere il coperchio e premere "Start".

  • 350g di riso
  • 1l di brodo

Step 3 /4

Mantecare il risotto con burro, ketchup e parmigiano mescolando per 1 minuto a 100°C con velocità 2. Chiudere il coperchio e premere "Start".

  • burro
  • 1Cc di ketchup
  • parmigiano grattugiato

Step 4 /4

Servire guarnendo con petali di rosa.

  • petali di rosa