Risotto con le rose

Step 1 /4

Nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, versare l’olio, la cipolla sbucciata e tagliata a pezzi e soffriggere col programma slowcook P1 per 2 minuti. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• olio extravergine di oliva
• 0.5 cipolla

• Accessorio per mescolare

Step 2 /4

Aggiungere il riso e tostare nuovamente con il programma slowcook P1 per 2 minuti. Versare il brodo caldo e cuocere senza tappo con il programma slow cook P3. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 350g di riso
• 1l di brodo

Step 3 /4

Mantecare il risotto con burro, ketchup e parmigiano mescolando per 1 minuto a 100°C con velocità 2. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• burro
• 1Cc di ketchup
• parmigiano grattugiato

Step 4 /4

Servire guarnendo con petali di rosa.

• petali di rosa