Risotto alle erbe aromatiche - Ricette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Risotto alle erbe aromatiche

Recensione di quattro stelle (media)

4/5 -

  • Tempo totale 16min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    6min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 320 g Riso Carnaroli

  • 800 ml Brodo vegetale

  • 1 unità Scalogno

  • 2 cc Trito aromatico

  • 100 g Burro

  • 60 g Parmigiano reggiano

  • 120 g Provola grattugiata

  • Olio qb

  • Sale qb

  • Pepe qb

Preparazione

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

  • 320g Riso Carnaroli
  • 800ml Brodo vegetale
  • 1unità Scalogno
  • 2cc Trito aromatico
  • 100g Burro
  • 60g Parmigiano reggiano
  • 120g Provola grattugiata
  • Olio qb
  • Sale qb
  • Pepe qb

Step 2 /6

Tritare lo scalgno

Step 3 /6

Rosolare con olio lo scalogno e il riso per pochi minuti

Step 4 /6

Aggiungere il brodo

Step 5 /6

Cottura a pressione: 6 minuti

Step 6 /6

Mantecare con il burro, le erbe e il parmigiano regolare di sale e pepe

  • 2cc Trito aromatico
  • 100g Burro

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