Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

• 320g Riso Carnaroli
• 800ml Brodo vegetale
• 1unità Scalogno
• 2cc Trito aromatico
• 100g Burro
• 60g Parmigiano reggiano
• 120g Provola grattugiata
• Olio qb
• Sale qb
• Pepe qb

Step 2 /6

Tritare lo scalgno

Step 3 /6

Rosolare con olio lo scalogno e il riso per pochi minuti

Step 4 /6

Aggiungere il brodo

Step 5 /6

Cottura a pressione: 6 minuti

Step 6 /6

Mantecare con il burro, le erbe e il parmigiano regolare di sale e pepe

• 2cc Trito aromatico
• 100g Burro